焼鳥 ごう 久茂地店

「去」是指嫩白的豬肝。「雞鵝肝」的脂肪含量比一般的肝臟多，而且沒有異味。我們建議用鹽和芝麻油調味。

心。其質地緊實，風味濃鬱。建議加鹽。

雞胗是雞胃的一部分，具有獨特的酥脆口感。它脂肪含量低，口感清爽。越嚼越香。它與鹽完美搭配，也與啤酒或高球酒完美搭配。

香脆的雞皮上裹著特製的甜辣醬。油脂的鮮美與醬汁的濃鬱達到了絕妙的平衡，是人氣烤肉串。

我們使用雞胸骨尖端的藥源軟骨，去除雞胸骨上的肉，只使用軟骨部分。這種簡單卻令人滿意的小吃具有令人愉悅的鬆脆口感，會讓人上癮。

雞大腿位於雞尾根部，因其融化的脂肪和緊實的口感而頗具吸引力。濃鬱的口味搭配特製的甜辣醬汁，一口下去令人滿足。

這是一道經典菜餚，由多汁的雞腿肉和香氣撲鼻的烤蔥交替串在一起，僅用鹽調味而成。充分發揮食材的鮮味，是一道百吃不厭的美味佳餚。

雞橫膈膜周圍的「腹肌」是雞肉中很吸引人的部位，具有類似瘦肉的濃鬱風味和柔軟的質地。越嚼越覺得肉味兒濃鬱，深受肉食愛好者的喜愛。

每一串新鮮肉丸都是店內精心製作的。將雞肉碎與切碎的軟骨混合，烤至肥美多汁。這是我們的驕傲，一道融合了我們特製甜辣醬香味的菜餚。

採用沖繩稀有的本土阿古豬製成。其特點是肉質細膩，油脂香甜，入口即化。只需簡單燒烤食材，即可充分享受食材的天然風味。

一串清爽的烤雞胸肉，上面放著新鮮的醃梅子和紫蘇葉。它不油膩，能清新口氣，是一種很受歡迎的口腔清潔劑。

烤雞胸肉濕潤後淋上香氣撲鼻的正宗芥末，是非常適合成年人的菜餚。清爽的口感，帶出了雞肉的鮮味，餘韻悠長。

Furisode 是雞肉中較少見的部位，位於雞翅和雞胸之間。憑藉其柔嫩度、多汁度和風味的完美平衡，這款烤雞肉串成為烤雞肉串鑑賞家的熱門選擇。越嚼越有香味，雞肉的香味越濃。

這是沖繩特產苦瓜串，切成細條，包裹在美味的五花肉中。苦瓜的微苦與豬油的甜味完美地融合在一起，成就了這道清爽的串燒，堪稱沖繩的經典。

這是將沖繩特產島蔥串在五花肉中，烤至香味四溢的菜餚。酥脆的口感、清爽的香氣與豬油完美搭配，是沖繩獨有的美味串燒。

烤秋葵串口感酥脆，濃稠度適中，讓人一吃就上癮。燒烤可以帶出甜味和香氣。

烤出來的嫩玉米香氣撲鼻，口感酥脆，帶有天然的甜味。可以品嚐到食材柔和味道的人氣蔬菜串。

佩科羅斯洋蔥是一種小洋蔥，比普通洋蔥更甜，加熱後具有融化的口感。珍珠洋蔥裹在五花肉裡烤至香味四溢，味道香甜濃鬱。

一串奢華的溏心煮雞蛋，裹上培根，烤至金黃色香味濃鬱，上面撒上融化的起司。這道受歡迎的菜餚令人難以置信地滿意，完美地融合了融化的蛋黃、濃鬱的起司和芳香的培根。

雞腿肉採用我們獨特的“火柱燒烤”方法烹調。炭火一氣呵成，烤製的皮香四溢，內裡鮮嫩多汁！越嚼越香。

雞頸肉是在火上一次性烤製而成，採用雞脖子上活動量最大的肌肉製成，因此具有雞肉應有的彈性和美味。炭火的炙烤讓表皮散發出芬芳的香氣，而裡面的肉卻飽滿多汁！

這道菜是將質地緊實的母雞皮煮至半熟，然後淋上清爽的醬油製成的。越嚼越香的美味與清爽的酸味之間的平衡堪稱絕妙。

雞胸肉經過低溫慢煮，使其具有類似生魚片的濕潤口感。這道菜以清爽的芥末醬油製成，讓您可以享受食材的鮮味。

雞肉叉燒是將雞肉浸泡在秘密醬汁中，然後用小火慢慢烹調至濕潤。最後淋上美味的辣醬，增添了恰到好處的辣味和濃鬱口感，讓您愛不釋手。

烤雞腿，外皮酥脆，內裡鮮嫩多汁。這道菜味道濃鬱，鮮美的雞腿肉裹上了香氣撲鼻的蒜蓉醬油。

（白肝、白心、白胗）郭先生的拿手好菜，總是賣光。雞肉刺身以低溫烹調而成，美味可口。建議提前預訂。

外觀好搶眼！這款獨特的麻婆豆腐表面呈現綠色。辣味中蘊含著醇厚的味道，是一道可以欣賞其外觀和口感對比的菜餚。請品嚐一下與平常吃的麻婆豆腐略有不同的「綠色驚喜」。

用骨髓湯燉煮的正宗菜餚，富含和牛的風味。濃鬱醇厚的味道滲透到鬆軟的內臟中，是一道能溫暖您身心的菜餚。

我們提供三種香味熏制食品。濕潤的雞胸肉、濃鬱的起司和濃稠的水煮蛋。此拼盤非常適合與酒搭配，因為每道菜都有自己獨特的煙燻香氣和風味。

這道蘿蔔芽沙拉口感爽脆，略帶辛辣的味道，會讓您上癮。它味道清爽，建議在吃烤雞肉串之間作為清潔口腔的飲料。

讓您可以完整享受到爽脆冰鎮、多汁番茄的美味。清爽的甜味和酸味充滿您的口腔，使其成為燒烤菜餚之間享用的完美小吃。

用脆嫩新鮮的黃瓜和醃李子製成的經典小吃。享受清爽的酸度和多汁的口感，使其成為完美的口感清潔劑或酒精佐餐品。

沖繩特產的島蘿蔔口感爽脆，醃製時所使用的鹽分適量。這道簡單的菜餚以其清爽的辣味和鹹味令人上癮，非常適合與酒一起享用。

一盤切成薄片的洋蔥上面鋪滿了濃鬱的蛋黃。洋蔥的爽脆與蛋黃的醇厚完美融合，口感清爽濃鬱。

這是一種辛辣刺激的菜餚，將奶油酪梨與美味的辣泡菜結合在一起。這道菜以火焰效果呈現，視覺上非常吸引人！

有趣的馬鈴薯沙拉，看起來就像冰淇淋。裡面含有蛋黃、酪梨、小番茄，與玉米混合在一起，醇厚清爽的味道在口中蔓延。

用木炭輕輕烤製，散發出陣陣香氣。用蛋黃醬和七味粉裝飾，享受簡單卻令人上癮的味道。

我們將明太子和奶油乳酪結合在一起，創造出一種令人上癮的味道。把它放在餅乾上吃，味道好極了。我們還建議將其與葡萄酒搭配。

這道菜的特色是清涼爽口的青椒，搭配沖繩特色甜安達味噌豬肉。豬油的鮮香與味噌融合，與青椒的清爽口感完美搭配。

使用沖繩特產島豆腐製作的菜餚。請品嚐島豆腐的樸實口感，它質地緊實，富含大豆的美味。

沖繩著名的海葡萄，配上簡單的醬油。它口感酥脆，帶有淡淡的海洋氣息。

酸奶油味的馬鈴薯上淋上了更蓬鬆的酸奶油。這是一道很有趣的菜，一邊沾著奶油一邊欣賞。

這道菜是將沖繩著名的島豆腐撕成小塊，然後油炸而成。外皮酥脆，內部蓬鬆。豆腐經過油炸，味道更加鮮美。

將牛蒡切成薄片，炸至酥脆芳香。與我們自製的紅味噌（由紅醃薑和味噌製成的特殊醬汁）一起享用。

使用沖繩特產紫薯製作的可樂餅。這道菜會讓您的嘴裡充滿紫薯的香甜和柔軟的味道。

炸雞酥脆多汁。辛辣的香氣和味道令人上癮，讓人想起那家著名的餐廳。

一盤香脆可口的飯糰，上面鋪滿了濃鬱的雞蛋黃。烤肉的香氣和蛋黃的醇厚口感，營造出令人無法抗拒的奢華口感。

這道菜由雞肉末和蛋白和蛋黃製成的蛋白酥皮組成。蓬鬆的蛋白霜和濃鬱的肉末結合在一起，創造出一種令人愉悅的口感，讓您回味無窮。

這道冷湯有著濃鬱的黑芝麻香味，口感清爽。推薦作為最後一道菜。

經典醬汁炒麵。細麵吃起來很順口，醬汁的香味讓人食慾大開。

簡單卻美味的鹽炒麵。細細的麵條很容易吃，香香的鹹味讓人愛不釋手。

將沖繩著名的 Blue Seal 冰淇淋包裹在耐嚼的大福餅中製成的甜點。有香草、紫薯兩種口味可供選擇。